A gente adora culinária étnica, e esse mês abriu um restaurante especializado em comida espanhola: o D'Fiesta Santos e na última sexta-feira fomos prestigiar a inauguração.
Croquetas com Queijo e Jamon
Aproveitando o tema da casa e o Dia Mundial da Cerveja abrimos a noite com uma das cervejas espanholas que eles tem por lá, a Estrella Red Vintage, acompanhada de uma porção de croquetas de queijo com jamon. Deliciosas, bem crocantes e ótimas pra acompanhar uma cervejinha.Pra conhecer os drinks da casa provamos um Ibiza 43, feito com abacaxi e com o licor espanhol 43. Muito leve e refrescante!
Lomo ao Creme
Na sequência provamos uma das opções de pratos principais da casa: Lomo ao Creme: filé mignon com molho roti bem cremoso e um toque de creme de leite fresco e conhaque, acompanhado de um risoto de tomates frescos. Uma ótima opção de carne e o risoto estava muito saboroso, a mistura com os tomates no risoto ficou ótima!
Pra fechar, aquela sobremesa que nunca pode faltar: um Creme Catalão com castanhas e bananas flambadas.
O creme catalão é uma sobremesa típica da região da Catalunha, onde é chamado de crema catalana e é um parente latino do crème brûlée e leva gemas, açúcar, leite e canela. O creme tem uma deliciosa camada de açúcar caramelizado em cima e é uma delícia servido morno. No caso do D'Fiesta ele veio acompanhado de bananas flambadas - aquele toque brazuca - o que deixa tudo ainda mais interessante.
Pra fechar, aquela sobremesa que nunca pode faltar: um Creme Catalão com castanhas e bananas flambadas.
Creme Catalão
Culinária Espanhola
A culinária espanhola é parte da culinária mediterrânica e usa muita batata, especiarias variadas, pimenta e muitos legumes. Além disso, o que é muito consumido é o vinho, que acompanha as refeições principais.
A paella - um prato de arroz, frutos do mar, galinha e chouriço - é o prato mais conhecido internacionalmente e o jamón - que é um tipo de presunto cru delicioso - é uma das principais iguarias.
A paella - um prato de arroz, frutos do mar, galinha e chouriço - é o prato mais conhecido internacionalmente e o jamón - que é um tipo de presunto cru delicioso - é uma das principais iguarias.
D'Fiesta Santos
A espaço é bem amplo, com três ambientes diferentes e uma decoração cheia de referências culturais. Além da culinária espanhola harmonizada com cervejas tradicionais, a casa também oferece pratos brasileiros deliciosos e diversos drinks.
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O D'Fiesta Santos fica na Alexandre Herculano, 81.
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O D'Fiesta Santos fica na Alexandre Herculano, 81.
